Visar inlägg med etikett Bak. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Bak. Visa alla inlägg

tisdag 26 mars 2013

26. Ett recept

Jag har tidigare skrivit ett recept här på bloggen och det är på kokosbollar, varför inte köra en favorit i repris, varsågoda.


150g smör
2dl strösocker
1,5msk vaniljsocker
4,5msk kakaopulver
3,5dl havregryn
1dl kokosflingor
2msk vatten

Garnering kokosflingor.

Blanda smör(lättast om det är rumsvarmt) och socker till en jämn smet. Blanda ner vaniljsocker och kakaopulver. Sen är det dags för havregryn, kokosflingor och vatten. Blanda allt till en jämn smet. Man kan använda matberedare eller elvisp för att göra det lite lättare.

söndag 30 december 2012

Bilder från 2012


Det har bakats!


Kolla jag kan ta kort på mig, jag har tränat på detta under året.

Ibland får maken vara med när jag tar bild på mig själv det är kärlek det <3


Den här gråa faran fick ny ägare, hoppas att de tar hand om dig!

Jag har fått hjälp med bloggen.

Valborgs elden! Jag stod beredd om det skulle sprida sig.

Det har loppisfyndats under året.

Pinsamma mamman har gjort entré, i alla fall om vi ska tro sonen och det är nog han som bestämmer sånt är jag rädd.

Jag har varit klumpig under året.
 Man kan ju inte bli bra på kort jämt, men någon gång hade varit trevligt.








Jag har köpt nya skor!

Maken har gått på gym!

Vi har hängt upp tavlor i barnens rum.

Jag har köpt inspiration.

söndag 23 december 2012

Julgodiset i år blev

  • Marknadsnougat - God men jag måste ha gjort något fel för inte kunde jag hälla och bre ut den smeten för det blev ingen smet det blev en deg så jag fick forma bitarna för hand, det är inte att rekomendera att göra om man har ont om tid. Ett tips gör inte detta godis en vecka innan jul, det blir torrt och trist, har fått göra om det idag. Det blev bättre om man plattade ut den i en form och sedan skar den, det gick betydligt snabbare.
  • Kola med havssalt - Den är alltid med på jul och har varit så länge jag kan minnas, eller i alla fall fyra år. Det är av den här kolan som jag äter mest av på julen, för vi har ju bara den till jul så det vore svårt att äta av den på sommaren, men ni fattar säkert att det inte var så jag menade, ni är ju smarta till skillnad från andra. Kolan gjorde maken så där kan jag inte uttala mig om tid, eller jo det kan jag den ska stå och svalna minst en timme innan man kan klippa den i små bitar så börja inte med den för sent på kvällen så att frugan får ta hand om klipp och paketering dagen efter, bara ett tips.
  • Knäck - Det blev maken som fick koka knäcken i år, för jag kom inte på hur jag skulle få smeten från kastrullen till formarna. Men nu har jag sett hur han gjorde så nästa år kan nog jag koka knäck. Vill ni veta hur han gjorde så hällde han smet i formen från kastrullen och skrapade av med en sked, det gick kanon alla gånger utom då han tänkte på annat för då glömde han när han skulle sluta hälla och då blev formarna lite överfulla.
  • Pepparkakor - Det blev titanic-pepparkakor och slaktade pepparkaksgrisar, sen fick de sneda pepparkakshjärtana parmesan på sig så det går nog ner de också.
  • Ischoklad - Den här gjordes av mormor och sonen när jag var och panikinhandlade de sista julklapparna, men det blev väldigt goda.
Julgodis a´la 2012!


onsdag 12 december 2012

Bakelibakar

Sådär då har jag varit duktig och bakat lussekatter, det blev kanske lite rörigare än vad jag hade tänkt men allt kan ju inte gå som smort, jag menar ingenting går ju som smort just nu så varför skulle baket göra det? Men nej jag är inte bitter, det blev ett helt gäng med stora gyllengula bullar med små äckliga russin i som vi har provsmakat och det blev minsann godkända. Så nu gäller det bara att hålla ångan uppe så att allt blir klart innan den stora dagen. Men ingen stress här tar vi det lugnt och är nästan laddade för ett tidigt luciafirande på sonens förskola imorgon innan gryningen.

Trevlig kväll!

måndag 19 november 2012

Hela Sara bakar

Ja ni läste rätt jag har brottats med ugnen, blivit attackerad av elvispen, läst fel i recept och fått skrattanfall så jag har ont i magen. Så kan det gå när jag bakar.

Det hela började med att min son blev inspirerad av allt bakande i helgen, så idag när han hittade ett paket knäckformar så vrålade han: Muffins! så de ekade över stan. Hans vilja är min lag eller rättare sagt jag hade inte hjärta att säga nej till honom när jag såg baklyckan lysa i hans ögon. Sagt och gjort när vi hade fått väck halva lunchen så satte vi igång. Jag började så klart med att leta fram ett recept, hittade muffinsreceptet men där hänvisade de mig till sockerkaksreceptet, vilket är lite komiskt eftersom jag alltid har gjort muffinssmet och hällt i sockerkaksformen när jag gjorde tårtor i min glada barndom. Hängde ni med? Det hoppas jag annars släpper vi det.

Hittade sockerkaksreceptet men eftersom det är pappas kokbok som jag lånade, så var den väl använd (säger inte av vem) så halva receptet fick jag gissa mig till, då blev det för många ägg, sånt som händer. Tillbaka till pappas kokbok som heter Vår kok bok, som förövrigt verkar vara det som den manliga partnern bidrar med till förhållandet. I varje fall så har pappa haft med den när han och mamma flyttade ihop, maken hade med den när vi flyttade ihop och min bror är redo för att flytta ihop med någon eller han har kokboken i alla fall.

Vispade smör och socker, det skulle bli poröst och fluffigt, men mitt blev bara en kletigt och segt, så jag fick fråga en vän på fejjan hur sjutton man gör för att få de där fluffet. Hon svarade att jag skulle använda elvisp (ibland undrar jag hur söt hon tror att jag är? det är ju klart att jag använder elvisp) sen fick hon guida mig igenom, kletigt och segt och grynigt. Tillslut så hade det en gräddig konsistens och den fick duga för då hade jag både elvispsaxel och varit nära att få tummen bort vispad två gånger (förstår inte var mamma har köpt den här aggressiva elvispen någonstans, för det var verkligen inte mitt fel att tummen höll på att åka in i visparna). Sonen såg mina problem med att hålla elvispen i skålen så han tog tag i båda mina händer och skulle hjälpa till. Detta gjorde det ännu svårare att hålla elvispen i skålen eftersom han lugnt stod jämte mig och talade om för mig att jag kunde vara lugn, han hjälpte mig ju. Detta gjorde mig full i skratt och gapskratta samtidigt som man håller i en elvisp, det är inget jag rekommenderar.
Sen blev det då ett ägg för mycket men säger som sonen "Det gör inget". Sen hittade jag blå karamellfärg i lådan, det var inget bra fynd nu ser ju muffinsarna mögliga ut, de blev nämligen grönblå. Sen var det ju bara det roliga kvar, att få smeten ner i de pyttesmå knäckformarna, detta gjordes samtidigt som den stora killen står jämte och vid varje utandning så följer frågan "Vill jag smaka?" med luften ut och jag svarar på varje inandning "Nej du kommer få ont i magen" gissa vad han sa då? "Det gör inget!" tätt följt av "Vill jag smaka?". Under tiden sitter den lille killen i sin matstol och bygger en present till mig, då tänker jag för mig själv att jag är en idiot som sätter igång och bakar med två barn var av den ena har feber och den andra myror i brallan.

Jag överlevde, barnen överlevde, nästan alla muffinsen överlevde, men de såg för djävliga ut så då tänkte jag göra sån där forsting.  Och hur jag tänkte där det vet jag fortfarande inte, men jag hittade ett recept och slängde ihop det och det rann som om de vore vatten, så hur jag skulle kunna smeta på den med en slickepott som det stod i receptet det fattade jag inte alls. Men jag hällde på lite och sen slängde lite kokos på (kokos räddar allt) och slängde in dem i kylen. Sen satte jag mig vid datorn en stund och såg då att jag hade missat att ha i 2dl floursocker, ojdå! Som tur var hade jag bara gjort ett gäng små muffins eftersom det bara rann iväg, så nu slängde jag i lite floursocker och så har jag smetat på det på de stora muffinsarna.

Nu har alla ätit muffins här hemma och ingen har spottat ut det, alltså fick det godkänt, speciellt av sonen han kunde ha ätit bara muffins till kvällsmat så det kanske jag vågar mig på att göra fler gånger om ett halvår eller så.

fredag 9 november 2012

En klapp på axeln och makens bak

Ikväll ger jag mig själv en klapp på axeln och en guldstjärna i kanten för jag lyckades lägga båda barnen själv och tänk de somnade också. Detta har inte hänt på år och dag höll jag på och skriva men det var nog att driva över lite för lilleman är ju faktiskt inte ett år förens om lite drygt en vecka. I alla fall, det brukar alltid vara maken som lägger minste ett utav barnen gärna båda två, men ikväll var det då jag som gjorde detta och jag bröt inte ihop en enda gång, kände inte ens paniken flåsa mig i nacken (det kan ju vara därför som det lyckades, men jag vet inte så noga).

Sen var det ju det här med makens bak, han har tjatat om att han vill baka en tårta jag vet inte hur länge nu, minst tre veckor, det kan vara längre tid men absolut minst tre veckor. Nu får han då som han vill, vi ska ju ha barnkalas imorgon eller barn och barn, kalas för ett barn ska vi ha, heter de barnkalas då? Strunt samma tillbaka till makens bak, han fick börja med att åka och handla socker, det är ju det man tar förgivet att man har hemma men även saker som man tar förgivet att de ska finnas kan ta slut, tänkte att det är bäst att jag skriver det jag blev i alla fall chockad över att saker som alltid finns hemma kan ta slut, det gäller även toalettpapper och blöjor, det är lite värre när en sån sak tar slut än när sockret tar slut men nog om det. Sen när han kom hem så sov båda barnen (en till klapp på axeln för mig, ja jag är stolt som en ladugårdsdörr som min pappa skulle säga). Då är han så snäll så att istället för att dra igång elvispen som garanterat skulle väcka barnen på andra sidan stora vägen (inte nödvändigtvis våra barn som sover sig igenom larmtester och när man nästan river deras rum men de andra barnen i området hade legat skrynkligt till), så vispar han för hand. Men tro inte för den sakens skull att han stod stilla, nej han vandrar runt som en yr höna i hela eller halva huset för att vara korrekt och vispar och sen kom han in till mig och visade stolt upp sitt skum (så det är alltså en stolt herr och fru ladugårdsdörr som har fredagsmys ikväll, jag vid min dator och han vid sin bak(ning)). Om jag blev imponerad av hans skum? Såklart.

Nu står tårtsmeten ugnen, maken plaskar i diskhon och jag ska stätta mig i soffan och titta på X-factor. Ha en trevlig fredagkväll, det tänker jag ha!

tisdag 19 juni 2012

Bara vara Sara

Ställde ingen klocka igår innan jag gick och la mig, tänkte att lillebror väcker nog mig i tid, jag skulle iväg vid kvart över nio och behöver en och en halv timme för att hinna med allt jag vill på morgonen för att inte få ont i magen. Tio över åtta vaknar lillebror och maken frågar lite yrvaket om inte jag borde gå upp snart, nähä de menar du inte?! tänker jag och muttrar nog något snällt tillbaka.
Men för en gång skull blev jag inte stressad och sprang runt som en höna på lyckopiller, nej jag tog det så lugnt och gjorde mig i ordning och åt frukost och tjugo över nio satt jag i bilen och var på väg!
Anledningen till att jag inte stressade så jag väckte magkatarren var för att det vara bara jag som skulle iväg, maken och barnen fick stanna hemma och roa sig bäst de kunde och nog roade de sig alltid, de hade bakat muffins de små rackarna som tur var fanns de kvar till mig när jag kom hem.

Jag styrde min lilla stora bil till den stora metropolen Växjö, där Ida mötte upp och fast att vi inte har setts på hur länge som helst så kunde det lika gärna ha varit igår vi sågs. Vi började med att gå runt i affärerna men vi hade ju inte tid att titta på någonting för vi hade så mycket att prata om, sen när vi hade babblat av oss det värsta så kunde vi börja titta på kläderna som vi höll i händerna men konstaterade både hon och jag att vi är omoderna just nu, vi vill ha något mellanting mellan tant och magkortneontröja men se det finns inte, så vi får allt ha våra gammal paltor till kläder ett tag till. Sen åt vi lunch och satt över en timme och pratade lite till och struntade fullständigt i allt och alla runt omkring. Efter lunchen så hittade vi faktiskt ett par skor på rea, hon köpte likadana skor som mig fast i en annan storlek, eller rättare sagt jag köpte likadana som henne för hon betalade före mig (men vem håller koll på de?). Det är tur att vi varken är 14år eller bor i samma stad då hade vi nog varit tvunga att gräla lite men nu slapp vi detta, tack och lov för de.

Fick lite sminktips och hon i sminkaffären förstod nog att hon pratade med ett sminkpucko för först tyckte hon att jag skulle köpa ögonskugga för 140:- färgen men sen efter en stund hade hon varit borta vid reabordet och hittat liknande färger som kostade 34,50 för tre färger, som hon tyckte jag skulle köpa och öva på. Undra om det var för att jag svarade Jaha?! när hon talade om för mig att jag har gröna ögon, hon kanske trodde att jag inte visste de, eller så såg hon hur jag hade sminkat mig idag och tyckte att de var ju synd om de dyra sminket att bli misshandlat på det däringaviset, nä jag vet inte men jag blev nöjd. Tror jag behöver en såndäringa sminkkurs igen, har gått en för festsminkning men så kan jag ju inte gå runt och se ut när det är ljust ute och jag sover när det är mörkt kan jag tala om för er och då är det inte så snyggt att vara festsminkad, fast kudden kanske blir glad då.

Sen var det dags för FIKA och vi hittade ett hål i väggen inklämt mellan två affärer och de hade minsann sockerbulle, åh så gott det har jag inte ätit på hundra år eller i alla fall fem år! Så först beställde Ida en sockerbulle, en kaffe och ett glas vatten sen kommer jag och säger "Jag tar samma" nej jag lovar det kändes inte alls som jag var 8år och härmade den coola tjejen i klassen, nej verkligen inte alls :) Men till mitt försvar så hittade jag sockerbullarna först!
Sen när vi hade fikat i nästan två timmar så var de bara att kissa och åka hem. Men jag har haft en underbar dag och det var så skönt att få komma bort en stund och bara vara Sara.

fredag 18 maj 2012

En liten bit närmare målet

Målet i det här fallet är första 3års kalaset för storebror, det kommer ha ett speciellt tema, nästan alla presenter, servetter och födelsedagskort har samma tema/figur (men de kan jag ju inte skriva här då blir de ju ingen överraskning om storebror skulle råka läsa här, inte för att han brukar de men tänk om).

Det blev två handlerundor idag eftersom tårtljusen var helt slut på första stället, sen var vi på andra stället och där skulle jag hitta en present från lillebror till storebror. Lillebror kom ju på såhär dagen innan vi ska fira att han inte hade köpt nån present, tror att det är ett släktdrag ;)
Men det var ju inte speciellt lätt att hitta nåt, allt var ihopslängt i en enda hög och inga priser på någonting, hopplöst. Så jag högg tillslut en kartong och hoppades att det inte var en alldeles för dyr present jag hade valt och tänka sig en hundra peng så det var ju precis lagom :)

Imorron ska de bakas tårta, svart tårta är beställd av sonen. Ett komihåg till nästa år: Fråga inte vilken färg tårtan ska ha!! Nu är det ju inte jag som ska ta åt mig äran för bakningen utan de blir nog min lilla mamma som gör de :)

Sitter och väntar på att Let´s Dance ska börja igen så jag får reda på vem som åker ut ikväll. Jag håller tummar och tår för att Molly ska få vara kvar.

onsdag 22 februari 2012

Chokladbollar!

Kanske inte den bästa bilden men goda blev de.

Kokosbollar som sonen säger!

Här kommer receptet:

150g smör
2dl strösocker
1,5msk vaniljsocker
4,5msk kakaopulver
3,5dl havregryn
1dl kokosflingor
2msk vatten

Garnering kokosflingor.

Blanda smör(lättast om det är rumsvarmt) och socker till en jämn smet. Blanda ner vaniljsocker och kakaopulver. Sen är det dags för havregryn, kokosflingor och vatten. Blanda allt till en jämn smet. Man kan använda matberedare eller elvisp för att göra det lite lättare.

Sen är de bara att rulla bollar och slänga kokos över dem, in i kylen med dem en stund och sen fikadax :)


tisdag 21 februari 2012

Bakat

Har bakat både en små kaka kommer inte ihåg vad den heter men goda blev de och även en banankaka som osså blev god.

Har så ont så de blir inte ett så långt inlägg ikväll.

måndag 13 februari 2012

Dagens bak!

Idag passade jag på att slänga ihop lite kokostoppar och så lyxade jag till det med lite choklad på. För idag är en riktig bra dag så då måste det firas lite extra. 


+


=



lördag 10 december 2011

Dagens bak

Bakat pepparkakor med parmesan på.
Visst blev det snyggt när man ställde dem i ett glas :)
                                               
Gissa vad det här ska bli?